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丁寧と愛情

2019年08月28日

 

朝から仕事、子どもたちの段取りを整えて愛護班役員会議。

からの、開店前のレセプションへ。

どぶろくなっそ を生み出している宇和島市津島町岩松の方々と一献。

というのも、代表の兵頭さんの息子さんがいよいよお店をだすとのこと。

これまた料理の仕事が丁寧。

28歳で自分の城を持つ!10年前の決意を実現していることに脱帽。

丁寧に愛情もって素材に向き合っている。

何事にも当てはまることだなとつくづく。

日本酒と美味しい料理を楽しむ店。

ひょうどう 9月2日 松山市二番町に開店です。

 

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